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湖月わたるさんと共に          どこまでも                ♪湖をわたる...


by maroka3
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カテゴリ:【ういろ】( 21 )

手作り ういろ

f0065954_13264775.jpg実は和菓子の中で一番「ういろ」が好きなんです!

あちこち検索すると「ういろ」はレンジで簡単に作れるそうで。。。作ってみたいなぁ~と、昨年から思っていて やっと挑戦しました~~

いろんな方がレシピを公開されていますがなんちょ様のレシピが少量から作れるのでこちらを参考にさせて頂きました~

f0065954_1332177.jpg薄力粉:110g
黒砂糖:75g
塩:少々
水:300cc

を、ボウルに入れ混ぜます。。。
家に有った黒砂糖は塊だったのでつぶすのに手間がかかりました。。。

f0065954_1335978.jpg
よく混ざったら容器(レンジ可能な物)にラップを敷き 濾しながら容器に入れます。

f0065954_13382691.jpg
レンジで6分(600W)もう少し短くてもいいかも
あら熱が取れたら冷蔵庫へ

f0065954_13393935.jpg
冷めたら切り分けて出来上がり~~

f0065954_13415613.jpgレンジで簡単に「ういろ」が出来ました~~
もちもちプルプルしていて旨い!

今日のは市販物よりもかなり甘さ控え目でしたが もう少し甘くてもいいかな

まだまだ薄力粉が残ってるし 今度は色んな味の「ういろ」を作ってみよっ

f0065954_13452332.jpg
「ういろ」を乗せたこのお皿。。。チャンとクーン・セの悲恋物語の「ウイロー柄」なんです!

2羽の鳥と柳・楼閣・船・橋 伝統的な洋食器の柄ウイロー

手作り「ういろ」をウイロー柄のお皿で頂く!
ささやかな夢でした~~

ウイロー柄についてはブルーウィローの伝説に詳しく載ってます!
by maroka3 | 2009-01-31 13:52 | 【ういろ】