湖月わたるさんと共に          どこまでも                ♪湖をわたる...


by maroka3
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鶏むね肉野菜蒸し

f0065954_1255423.jpg先日NHK のためしてガッテンでやっていた鶏むね肉が絶品に変わるウルトラ技を試してみました~~

昨日100g/38円で買ってきた鶏むね肉をフォークで刺して穴を開け 砂糖・塩を各1%入れた水に浸したらOK。

ガッテン のレシピをアレンジしてむね肉と野菜のホイル蒸しにしてみました~~
キャベツを敷き椎茸・玉ねぎ・鶏むね肉・梅干しを乗せ 仕上げに野菜ふりかけをかけて出来上がり。

他には
丸大ベーコンピザ・オニオンコンソメスープ・ヨーグルトワインとアメリカンチェリー。

ガッテンのウルトラ技を使って鶏むね肉もパサパサにならず柔らかく蒸し上がりました~~
塩麹を塗るよりも柔らかくなります!
安くてヘルシーで夏バテ予防(イミダゾールジペプチドが豊富)な鶏むね肉 また色々試してみよ

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by maroka3 | 2012-07-08 13:12 | 【休日ランチ】 | Comments(0)