豆腐ホットケーキ
2011年 10月 22日
先日「すイエんサー」で「マンガのようにふっくら分厚いホットケーキを焼きたぁ~い!!」を見ていて驚いたので挑戦してみました~~
番組では豆乳よりも豆腐の方が分厚く焼けたので 絹豆腐を使いました~~
手抜きしてホットケーキミックスを使用 最初ホットケーキミックス200gに玉子1個・豆腐を60g入れて混ぜると粉が残ったままで上手く混ざらず。。。
しょうがないので豆腐を追加して豆腐計200g入れて混ぜました~~
粉にいきなり豆腐をそのまま入れたので 豆腐が滑らかに崩れず。。。ちょっとごわごわ。。。
先に豆腐をペースト状にしてから粉と混ぜる方がいいみたい。。。
ボタッとした生地をフライパンで焼きます!
番組ではフライパンを2枚重ねて熱伝導率を良くして焼いていましたが。。。家には重なるフライパンが無くて。。。1枚で焼きました。
片面を焼いてひっくり返したら もう片面はフライパンに蓋をして焼きます。
漫画のような分厚いホットケーキが私にも焼けました~~
スパイシーフランクフルト・丹但酪農のたべちゃえ丹波・キュウイも一緒に頂きました~~
厚さを計ると約3.2cm もありました~~面白い~~
豆腐の味は全然分かりません。。。蓋するからちょっと蒸しパンっぽくなるかな。
ホットケーキが大きいのでお腹一杯になりました~~
番組では豆乳よりも豆腐の方が分厚く焼けたので 絹豆腐を使いました~~
手抜きしてホットケーキミックスを使用 最初ホットケーキミックス200gに玉子1個・豆腐を60g入れて混ぜると粉が残ったままで上手く混ざらず。。。
しょうがないので豆腐を追加して豆腐計200g入れて混ぜました~~
粉にいきなり豆腐をそのまま入れたので 豆腐が滑らかに崩れず。。。ちょっとごわごわ。。。
先に豆腐をペースト状にしてから粉と混ぜる方がいいみたい。。。
ボタッとした生地をフライパンで焼きます!
番組ではフライパンを2枚重ねて熱伝導率を良くして焼いていましたが。。。家には重なるフライパンが無くて。。。1枚で焼きました。
片面を焼いてひっくり返したら もう片面はフライパンに蓋をして焼きます。
漫画のような分厚いホットケーキが私にも焼けました~~
スパイシーフランクフルト・丹但酪農のたべちゃえ丹波・キュウイも一緒に頂きました~~
厚さを計ると約3.2cm もありました~~面白い~~
豆腐の味は全然分かりません。。。蓋するからちょっと蒸しパンっぽくなるかな。
ホットケーキが大きいのでお腹一杯になりました~~
by maroka3
| 2011-10-22 20:56
| 【休日ランチ】