人気ブログランキング | 話題のタグを見る

湖月わたるさんと共に          どこまでも                ♪湖をわたる...


by maroka3
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

月からの贈り物@夕食

月からの贈り物@夕食_f0065954_21233251.jpg今夜はルナ・レガーロ月からの贈り物2nd ステージのディナーです。

一番目の月
笹原将弘さんプロデュース「とうもろこしのお月様」

オクラゼリーと海老ゼリーに コーンペースのお月さま 横の白い塊は生姜・わさび・スダチのソース。
ペースト状の食べ物は離乳食の様でちょいと苦手。。。普通に食材の食感を楽しみたい。
でもお味は薄味で食材の味が活きてました~

月からの贈り物@夕食_f0065954_2130262.jpg二番目の月
落合務さんプロデュースの「牛頬肉のカツレツ アッラ・ルナ・レガーロ」

牛頬肉が食べにくい程柔らかい。。。
洋食メニューのカツレル ちょっと懐かしい味もします。
ソースが濃かったので少しだけ付けて頂きました~
緑のソースは空豆で カボチャとジャガイモのピューレが月の形になってます。

月からの贈り物@夕食_f0065954_21363863.jpg三番目の月
脇屋友詞さんプロデュースの「モウカサメの尾の身の醤油煮込み おぼろ月夜仕立て」

コラーゲンたっぷりのモウカサメの尾の身 嬉し~
麻婆豆腐風で味は濃いのですが 量が少ないのでなんとか完食 ライスとパンと合わせて頂くと丁度いい。

月からの贈り物@夕食_f0065954_21415067.jpg四番目の月
辻口博啓さんプロデュースの「アシェットアッシュ ルナ・レガーロ」

パッションフルーツ・マンゴ・オレンジのソースの上に ヨーグルトシャーベットとムースとヘーゼルナッツクッキーが乗っていて あっさりとした甘さと酸味で旨い!

月からの贈り物@夕食_f0065954_21461313.jpg最後はデミタス
量も丁度よく 各種の達人の方々の料理を美味しく頂きました~~

人気ブログランキングへにほんブログ村 グルメブログへ


by maroka3 | 2010-12-12 21:50 | 【休日ランチ】