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湖月わたるさんと共に          どこまでも                ♪湖をわたる...


by maroka3
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魚ハンバーグ@夕食

魚ハンバーグ@夕食_f0065954_2031382.jpg今日は母が親戚の法事に出かけていたので夕食も作りました~~

魚のすり身を買ってきたので(魚の種類はチェックもれですが。。。カニ身入りとなってました)魚ハンバーグを作ってみました~

魚のすり身とヒジキ・ニンジン・玉ねぎ・蕎麦粉・砕きかっぱえびせんをコネて焼いただけ
オイスターソース・ケチャップ・味噌・胡麻ドレッシングを混ぜたソースを掛け ブロッコリー・黄パプリカをチンして添えました。母がお土産で頂いてきた折詰の天ぷら(海老フライ・レンコン)も一緒に頂きました~

他は
ニンジン・ブロッコリーの茎・キャベツ・玉ねぎ・南部煎餅のポトフ(しめじも入れる準備をしてたのですが。。。多すぎてお鍋に入りませんでした。。。) ご飯と冷やしトマトです。

いつもながらに野菜どっさりポトフなので(ご飯茶わんと比べると解り易いと思いますが。。。丼サイズの器にどっさり。。。妹に(多すぎるので)6人分作ってるのと違うか?と言われてしまいました。。。

魚ハンバーグは天ぷらかツミレのようになるのかな?と思ってたんですが 歯ごたえの有る魚肉ソーセージっぽい感じでした。これはこれで旨い!

りんごを剥くのを忘れてました。。。

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by maroka3 | 2009-11-21 20:44 | 【休日ランチ】