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湖月わたるさんと共に          どこまでも                ♪湖をわたる...


by maroka3
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ゴーヤ塩焼きそば

ゴーヤ塩焼きそば_f0065954_13125519.jpg今日のランチは塩焼きそばにしました~~

いつものように野菜たっぷり(赤パプリカ・オレンジパプリカ・ネギ・ゴーヤ・キャベツ入り)に目玉焼きを乗せました!

ソース味の焼きそばが主流ですが 塩味も懐かしい味であっさり美味しかった!

ゴーヤは朝から中わたを取って砂糖をまぶして置き ニガ味を薄くしてから調理しました。

瓜(大きなキュウリ、冬瓜よりは小さい)を見つけたので鶏ガラベースのスープにしました。(焼きそばは喉が詰まるので汁物は欠かせません)

皮が厚いので剥いて食べるようにとのこと(シールに説明書きが載っていて) トコトコ煮込むから柔らかくなるし と、いうことで皮も細かく切って一緒に煮込んでみました。

瓜がトロッと透明感が出るまで煮込んだので美味し~~

後は冷やしトマト・牛乳と混ぜて作るチョコプリン(バナナ乗せ)・リンゴでした~~

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by maroka3 | 2009-05-30 13:21 | 【休日ランチ】